close
寶媽咪我是芋頭控^^只要是芋頭系列的食物我都超愛~所以我三不五時自己會買芋頭回來煮,研究煮出好吃的芋頭美食
最近一直想著小時候和家人在陽明山平等里賣米粉湯、地瓜湯、芋頭地瓜片等...小吃,好佳在兒時的記憶還在,有學起來媽媽及阿公阿嬤煮米粉湯的手藝
今天來和大家分享煮古早味芋頭米粉湯,大人小朋友都愛吃^_^可以吃上好幾碗,我家雙寶姐妹花每人就各吃二碗了
材料:
油蔥(爆香使用)、香菇、肉絲、芋頭塊(自己炸或買現成)、魚蛋、油豆腐、粗米粉
(材料其實自己想吃什麼就加入起煮)
作法:
1、用少許油蔥爆香肉絲與香菇爆香,之後加入高湯(可用康寶濃湯或自己煮高湯)
2、把粗米粉全部加入步驟1裏去熬煮,讓粗米粉煮軟(粗米粉的軟硬看個人口感)
3、粗米粉大概快煮軟後加入芋頭塊、魚蛋、油豆腐一起全部熬煮(油豆腐可以當小菜切盤吃)
4、好吃的古早味米粉湯完成
文章標籤
全站熱搜
留言列表