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寶媽咪我是芋頭控＾＾只要是芋頭系列的食物我都超愛～所以我三不五時自己會買芋頭回來煮,研究煮出好吃的芋頭美食
最近一直想著小時候和家人在陽明山平等里賣米粉湯、地瓜湯、芋頭地瓜片等...小吃,好佳在兒時的記憶還在,有學起來媽媽及阿公阿嬤煮米粉湯的手藝
今天來和大家分享煮古早味芋頭米粉湯,大人小朋友都愛吃＾＿＾可以吃上好幾碗,我家雙寶姐妹花每人就各吃二碗了
材料:
油蔥（爆香使用）、香菇、肉絲、芋頭塊（自己炸或買現成）、魚蛋、油豆腐、粗米粉
（材料其實自己想吃什麼就加入起煮）
作法：
1、用少許油蔥爆香肉絲與香菇爆香,之後加入高湯（可用康寶濃湯或自己煮高湯）
2、把粗米粉全部加入步驟1裏去熬煮,讓粗米粉煮軟（粗米粉的軟硬看個人口感）
3、粗米粉大概快煮軟後加入芋頭塊、魚蛋、油豆腐一起全部熬煮（油豆腐可以當小菜切盤吃）
4、好吃的古早味米粉湯完成
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